Colagen - totul despre colagen. Ce rol are pentru organism și care sunt sursele naturale de colagen

Cercetările științifice sunt limitate în ceea ce privește majoritatea suplimentelor de colagen, însă există o mulțime de alimente care ajută corpul să producă colagen în mod natural. Iată cât de important este pentru organism și în ce alimente îl găsești.

Ce este colagenul si care sunt beneficiile

Colagenul este o proteină responsabilă pentru articulații sănătoase și elasticitatea pielii. Se regăsește în oase, mușchi și sânge, reprezentând trei sferturi din piele și o treime din proteinele din corp. Organismul îl produce în mod natural prin combinarea aminoacizilor, care sunt elementele de bază ale proteinelor din alimentație.

Pentru a produce colagen, corpul are nevoie de:

· Prolină – prezentă în albușurile de ou, lactate, varză, ciuperci și sparanghel

· Glicină – se găsește în șoriciul de porc, pielea de pui, gelatină și alte alimente bogate în proteine

· Vitamina C – prezentă în citrice și ardei gras

· Zinc – se regăsește în carne de vită, miel, porc, fructe de mare, năut, linte, fasole, lapte, brânză, nuci și semințe

· Cupru – se găsește în organe (ficat, rinichi), pudră de cacao, caju, semințe de susan și linte

Pe măsură ce îmbătrânești, colagenul existent se degradează, iar organismul îl produce mai greu. De aceea, mulți oameni apelează la pudră de colagen sau alte suplimente, cum ar fi capsule, jeleuri sau lichide. Efectele acestora sunt încă studiate și dezbătute. În loc să cumperi suplimente, poți susține producția naturală de colagen printr-o alimentație echilibrată, conform webmd.

Pentru a produce colagen, corpul combină glicina și prolina cu alți aminoacizi, alături de vitamina C, zinc și cupru. Poți ajuta organismul să producă mai mult colagen consumând alimente bogate în acești nutrienți.

Surse de colagen

Printre alimentele recomandate pentru stimularea și sprijinul producției de colagen se numără:

· Supă de oase – obținută prin fierberea îndelungată a oaselor și țesuturilor conjunctive ale animalelor, ceea ce permite extracția colagenului. Se prepară din oase de pui, vită, curcan sau vânat.

· Pește cu pielea pe el – este o sursă excelentă de colagen, deoarece cea mai mare parte a colagenului din pește se află în piele. În plus, peștele oferă acizi grași omega-3 și vitamina D.

· Carne de pui – conține mult țesut conjunctiv, ceea ce îl face o alegere bună pentru aportul de colagen. Labele de pui, deși nu sunt populare peste tot, sunt o sursă excelentă de colagen.

· Carne roșie – bucăți mai tari, precum rasol, antricot sau piept de vită, conțin mult țesut conjunctiv și, implicit, colagen. Totuși, carnea roșie are și grăsimi saturate, care trebuie consumate cu moderație.

· Fructe și legume – pentru vegetarieni și vegani, este important să consume alimente bogate în vitamina C, care stimulează producția naturală de colagen și ajută la menținerea sănătății pielii și articulațiilor.

· Aloe vera – doze mici de aloe vera pot crește nivelul de colagen din dermă (stratul mijlociu al pielii). Un studiu a arătat că un supliment de 40 de micrograme de aloe pe zi poate îmbunătăți elasticitatea pielii, funcția de barieră și hidratarea.

· Alte alimente bogate în proteine – proteinele sunt esențiale pentru producția de colagen, deoarece furnizează aminoacizi. Printre acestea se numără ouăle, lactatele și fasolea.

Beneficiile pudrei de colagen

Deoarece colagenul face parte din atât de multe structuri esențiale ale corpului, nu este doar benefic, ci și esențial pentru menținerea unei sănătăți optime. Totuși, oamenii de știință încă dezbat efectele pudrei de colagen și ale altor suplimente de colagen. Există dovezi rezonabile că acestea ajută la menținerea hidratării pielii și la ameliorarea durerilor cauzate de osteoartrită, dar sunt necesare mai multe studii pentru a înțelege alte beneficii mai puțin clare, cum ar fi reducerea tensiunii arteriale și a nivelului de zahăr din sânge.

Beneficiile suplimentelor de colagen:

· Oase mai puternice – Pe măsură ce îmbătrânești, oasele devin mai puțin dense și mai fragile, ceea ce le face mai predispuse la fracturi și le încetinește procesul de vindecare. Unele cercetări sugerează că istrarea zilnică a pudrei de colagen poate ajuta la creșterea densității osoase, încetinind procesul de îmbătrânire care duce la fragilizarea acestora și susținând producerea de țesut osos nou.

· Elasticitate și hidratare a pielii – Suplimentele de colagen au fost asociate cu îmbunătățirea hidratării și elasticității pielii la persoanele în vârstă. De asemenea, pot contribui la reducerea ridurilor.

· Păr mai des – Deși chelia este mai frecventă la bărbați, multe femei se confruntă cu subțierea sau căderea părului odată cu înaintarea în vârstă. Un studiu a arătat că femeile cu păr rar au observat o îmbunătățire semnificativă a densității, grosimii și acoperirii scalpului după istrarea zilnică a suplimentelor de colagen.

· Unghii mai sănătoase – Unele persoane au unghii care se rup ușor și cresc mai lent. Un studiu efectuat pe un grup de femei a constatat că, după doar 4 săptămâni de istrare zilnică a suplimentelor de colagen, unghiile creșteau mai repede și se rupeau sau exfoliau mai rar, conform webmd.

· Reducerea durerilor cauzate de osteoartrită – Pentru persoanele cu osteoartrită la genunchi, suplimentele de colagen ar putea acționa ca un calmant ușor al durerii și ar putea îmbunătăți funcționarea articulațiilor. Îmbunătățirile pot deveni vizibile după aproximativ 3-5 luni de istrare zilnică.

· Creșterea masei musculare – Un studiu restrâns a arătat că bărbații care au luat suplimente de peptide de colagen în timpul unui program de antrenament de forță de 12 săptămâni au avut o creștere mai mare a masei și forței musculare comparativ cu cei care nu au luat colagen.

· Îmbunătățirea sănătății inimii – Colagenul ajută la menținerea formei și rezistenței arterelor și vaselor de sânge. Când organismul are un deficit de colagen, arterele pot slăbi, ceea ce crește riscul de ateroscleroză – o afecțiune care poate duce la infarct sau accident vascular cerebral. Un studiu restrâns efectuat pe persoane sănătoase a sugerat că pudra de colagen poate menține arterele mai sănătoase și poate reduce riscul de ateroscleroză.

Cum se ia colagenul

Mulți oameni iau suplimente de colagen pentru a crește aportul de colagen din alimentație. Majoritatea suplimentelor de colagen trec printr-un proces de hidroliză. Asta înseamnă că producătorul a descompus colagenul din suplimente în peptide, făcându-l mai ușor de absorbit și utilizat de organism.

Suplimentele de colagen sunt disponibile sub formă de tablete, capsule și pudră. Multe dintre acestea pot fi achiziționate online. Eficiența suplimentelor de colagen depinde de scopul pentru care sunt utilizate.

Există mai multe beneficii potențiale pentru sănătate asociate cu suplimentele de colagen. Cu toate acestea, oamenii de știință nu au studiat în totalitate toate beneficiile revendicate.

Suplimentele de colagen sunt disponibile în mai multe tipuri. Atunci când aleg un supliment, oamenii ar trebui să opteze pentru cel care susține cel mai bine obiectivele lor, conform medicalnewstoday.

Cele mai comune tipuri de colagen disponibile în magazine sau online sunt:

· Tipul 1: Este cel mai abundent tip de colagen din organism și contribuie la menținerea sănătății pielii.

· Tipul 2: Se găsește în principal în cartilaje și poate ajuta la susținerea sănătății articulațiilor.

· Tipul 3: Contribuie, de asemenea, la sănătatea pielii, îmbunătățindu-i elasticitatea.

· Tipul 5: Ajută la dezvoltarea placentei în timpul sarcinii.

· Tipul 10: Se găsește în cartilaje și sprijină sănătatea și dezvoltarea oaselor.

Majoritatea suplimentelor conțin mai multe dintre aceste tipuri de colagen, dar și altele. Îți poți lua colagenul prin suplimente sau strict din alimentație.