Explicațiile specialiștilor. De ce prea multă mâncare produce inflamație cronică în organe vitale

×
Codul embed a fost copiat

Cum reacționăm la o agresiune? Prin inflamație. Doar asta știe să facă organismul uman. Tot inflamația pare să fie sursa tuturor bolilor cronice. Explicăm cum prea multă mîncare produce inflamație cronică în organe vitale.  

Hormonul insulină reglează cantitatea de zahăr, care circulă în sânge. Și o introduce în celule. Insulina este, de asemenea, mesagerul chimic care instruiește ficatul să stocheze zahăr.

Ficatul îl împachetează pentru depozitare - sub formă de glicogen.

După ce mâncați, organismul nu folosește toată această glucoză în același timp, ci gândește economic, adică... gândește să facă depozite. De ce? Pentru că organismul uman respectă toate regulile macroeconomiei. Permanent. De fapt, invers - macroeconomia a fost gândită după regulile vieții.

Când organismul are nevoie de energie, un alt hormon produs de pancreas, numit glucagon, transformă depozitul din ficat - înapoi în glucoză. Din ficat, glucoza intră în sânge. Acolo, hormonul insulină îi permite glucozei să plece spre celule și să furnizeze energie pentru toate funcțiile organismului.

Citește și
inghetata
Ce mâncăm și ce bem pe timp de caniculă. Avertismentul specialiștilor

Dar ce înseamnă prea multă mâncare? Zilnic, ficatul depozitează ușor excesul de mâncare sub formă de celule grase, între celulele lui funcționale. Așa arată ficatul gras: o masă difuză de grăsime. Vorbim despre o agresiune. E comparabilă cu agresiunea făcută de virusurile hepatitice.

Prof. univ. dr. Laura Iliescu, medicină internă, Institutul Fundeni: ”O celulă distrusă, încărcată cu grăsime, cum ar fi celula distrusă de un virus, tot o agresiune externă, ajunge să se regenereze și nu se regenerează cum trebuie, se regenerează, ajunge sa o facă prin acele mecanisme de care vorbeam de - radicali liberi, de oxid nitric, de stres oxidativ ajunge sa se refacă cum nu trebuie.”

Ce înseamnă asta? În ficat, pe lângă celulele hepatice normale apar și așa numitele celule … stelate. Apar, de fapt, în orice boală a ficatului.

Prof. univ. dr. Laura Iliescu, medicină internă, Institutul Fundeni: ”Celula stelată intervine la patologia virală și la cea alcoolică și la cea care ține de obezitate, și la ficatul gras determinat de alimentație. Ce înseamnă? Exprimă niște receptori, care sunt stimulați de hormoni, de interleukine, de ceea ce înseamnă inflamație. Și obezitatea înseamnă inflamație.”

Și pancreasul se încarcă cu grăsime.

Prof. univ. dr. Laura Iliescu, medicină internă, Institutul Fundeni: ”Și pancresul se încarcă cu grăsimi și ficatul. În loc sa aibă celule pancreatice, care secretă - ai nevoie de enzimele alea pt digestie – el se încarcă cu grăsime.”

Adică devine nefuncțional.

Inflamația cronică înseamnă că sângele se coagulează ușor. Pot apărea ușor cheaguri în vase. Și tot așa apare boala inflamatorie numită ateroscleroză.

 

Articol recomandat de sport.ro
NEWS ALERT E gata! Se face transferul verii în Europa: 150.000.000€
NEWS ALERT E gata! Se face transferul verii în Europa: 150.000.000€
Citește și...
Ce pot face părinții pentru imunitatea copilului lor. Lipsa unei grupe de alimente din dietă înseamnă malnutriție
Ce pot face părinții pentru imunitatea copilului lor. Lipsa unei grupe de alimente din dietă înseamnă malnutriție

Anticorpii numiţi „imunoglobuline G”, arată toată experiența imunologică. Adică toți agenţii infecţioşi pe care i-ați întâlnit vreodată.

Ce mâncăm și ce bem pe timp de caniculă. Avertismentul specialiștilor
Ce mâncăm și ce bem pe timp de caniculă. Avertismentul specialiștilor

În aceste zile de caniculă inabilă, alimentația ne poate salva de stări de slăbiciune sau chiar de apariția unor boli.

Cât de mult s-au îngrășat românii în pandemie. Explicațiile specialiștilor
Cât de mult s-au îngrășat românii în pandemie. Explicațiile specialiștilor

Munca de acasă, lipsa activităților în aer liber și stresul ne-au făcut să ne îngrășăm, în ultimii doi ani.

Interviu cu un personaj virtual. Profesoara de nutriție Wello învață copiii cum să trăiască sănătos
Interviu cu un personaj virtual. Profesoara de nutriție Wello învață copiii cum să trăiască sănătos

Spune că îi place pestele și ar manca oricând salată verde. Vorbim de preferințele unei profesoare virtuale, care predă cursuri de nutriție.

Recomandări
Corupție la Inspectoratul de Stat pentru Controlul în Transportul Rutier Timișoara. 12 inspectori și 2 șefi ar fi luat mită
Corupție la Inspectoratul de Stat pentru Controlul în Transportul Rutier Timișoara. 12 inspectori și 2 șefi ar fi luat mită

12 inspectori și doi șefi ai Inspectoratului de Stat pentru Controlul în Transportul Rutier din Timișoara sunt cercetați pentru corupție. Ar fi luat mită de la firme private de transport.

Parlamentul a votat legea împotriva antisemitismului și fascismului. Pedepse de până la 5 ani de închisoare
Parlamentul a votat legea împotriva antisemitismului și fascismului. Pedepse de până la 5 ani de închisoare

Deputații AUR, S.O.S. România și POT au criticat proiectul de combatere a antisemitismului, invocând restrângerea libertății de exprimare, în timp ce PSD, PNL, USR și UDMR l-au susținut ca măsură de protecție împotriva extremismului.

România - Italia, debutul tricolorilor la EURO U21 2025, azi de la 22:00 pe PRO TV și pe VOYO
România - Italia, debutul tricolorilor la EURO U21 2025, azi de la 22:00 pe PRO TV și pe VOYO

Campionatul European de tineret este transmis în exclusivitate de PRO TV, Pro Arena și de VOYO.