Mihaela Bilic: Această legumă ”banală” este vedeta sezonului. Crește imunitatea și rezistența la boli, elimină toxinele!

×
Codul embed a fost copiat

Toamna și iarna consumați sfeclă roșie, într-o alimentație diversă. Pigmenții nu se distrug prin fierbere. Această legumă conține cele mai multe minerale. 

Căutați o legumă de sezon cu multe beneficii pentru sănătate? Sfecla roșie este răspunsul!

Condamnată pe nedrept că ar conține mult zahăr, sfecla roșie are doar 47 cal/100g și este prietena siluetei. Cu indice glicemic scăzut și un conținut de glucide de 8,5%, sfecla e hrănitoare și poate fi consumată și de persoanele cu diabet.

Aportul mare de fibre o recomandă pentru cei cu probleme de constipație, stimulează tranzitul intestinal și reduce absorția colesterolului din alimente.

O singură avertizare: dacă aveți predispoziție la gută sau calculi renali, evitați excesul de sfeclă, conține mulți oxalați.

Citește și
Oua vopsite
Metode ușoare de vopsit ouăle de Paște. Cum poți obține culori frumoase din ingrediente naturale

Care sunt beneficiile pe care le avem din consumul regulat de sfeclă roșie

-► O putem ridica la rangul de aliment antianemic, pentru că este bogată în acid folic și minerale (potasiu, calciu, magneziu și fier).

-► Conține mult betacaroten și vitamina C cu efect tonic și revitalizant, zinc și seleniu cu rol în creșterea imunității și a rezistenței la boli

-► Sfecla este o sursă importantă de nitrați cu efect pozitiv asupra tensiunii arteriale și performanței sportive. 120ml suc de sfeclă reduce tensiunea cu 10mm Hg. Același pahar cu suc de sfeclă crește cu 20% performanța fizică și scade consumul de oxigen necesar pentru efort.

-► Pigmenții care dau culoarea roșu violet îi conferă proprietăți antitumorale antiinflamatorii și antioxidante, de eliminare a toxinelor din organism. Sfecla stimulează funcționarea ficatului, rinichilor, vezicii biliare, splinei și tubului digestiv, iar sucul de sfeclă e folosit ca energizant în recuperarea după boli.

Pigmenții din sfeclă rămân stabili în tractul digestiv, iar aciditatea și temperatura crescută de la gătit nu-i afectează.

Sunt folosiți drept coloranți alimentari, cu ei putem colora murături, orez, ouă fierte sau cartofi. Inclusiv urina poate fi colorată în roșu după ce am mâncat sfeclă.

Poate fi consumată crudă, fiartă sau la cuptor, sub formă de borș, garnitură pentru carne și legume sau în salată cu hrean și oțet.

Sfecla este o legumă polivalentă plină de nutrienți valoroși, faceți din ea vedeta sezonului de toamnă!

Articol recomandat de sport.ro
Cosmin Olăroiu, amendă uriașă: 120.000 de euro! Culisele unui scandal colosal
Cosmin Olăroiu, amendă uriașă: 120.000 de euro! Culisele unui scandal colosal
Citește și...
Cum se vopsesc ouăle de Paște. Secrete și greșeli care se fac în Joia Mare. Trucuri simple pentru o vopsea naturală cu luciu
Cum se vopsesc ouăle de Paște. Secrete și greșeli care se fac în Joia Mare. Trucuri simple pentru o vopsea naturală cu luciu

Vopsirea ouălor de Paște în Joia Mare este un obicei păstrat cu sfințenie în multe gospodării. Fie că se folosesc coji de ceapă, sfeclă roșie sau alte metode naturale, procesul are farmecul său aparte. Totuși, mici greșeli pot influența rezultatul.        

Metode ușoare de vopsit ouăle de Paște. Cum poți obține culori frumoase din ingrediente naturale
Metode ușoare de vopsit ouăle de Paște. Cum poți obține culori frumoase din ingrediente naturale

Metodele naturale de vopsire a ouălor de Paște devin tot mai populare Pentru obținerea unei nuanțe perfecte, unele ingrediente din bucătărie pot oferi rezultate surprinzător de plăcute.  

Fabrica de zahăr din Luduș se redeschide cu investitori români, în condițiile în care importăm 70% din consumul de zahăr
Fabrica de zahăr din Luduș se redeschide cu investitori români, în condițiile în care importăm 70% din consumul de zahăr

Este un an bun pentru sfecla de zahăr, se laudă fermierii din Mureș. Așa că am putea avea pe piață mai mult zahăr românesc, având în vedere că se redeschide fabrica de prelucrare din județ, de la Luduș.

McDonald’s va înlocui cartofii prăjiți cu morcovi, păstârnac și sfeclă roșie prăjite. Iată unde
McDonald’s va înlocui cartofii prăjiți cu morcovi, păstârnac și sfeclă roșie prăjite. Iată unde

McDonald's urmează să propună - începând de la 7 martie, pe o perioadă de ”trei-patru săptămâni” - clienţilor în locul cartofilor prăjiţi morcovi, păstârnac şi sfeclă roşie prăjite, relatează Le Figaro.  

Fabrica de Zahăr de la Luduș, salvată de fermieri. Cultivatorii de sfeclă au încheiat un acord pentru a o achiziționa
Fabrica de Zahăr de la Luduș, salvată de fermieri. Cultivatorii de sfeclă au încheiat un acord pentru a o achiziționa

A doua cea mai mare fabrică de zahăr din România va fi salvată de cultivatorii de sfeclă.

Recomandări
Ministrul Economiei: Din datele de până acum, în cel mai sumbru scenariu, surparea minei vechi de la Praid ar fi parţială
Ministrul Economiei: Din datele de până acum, în cel mai sumbru scenariu, surparea minei vechi de la Praid ar fi parţială

Ministrul Economiei, Bogdan Ivan, afirmă că din datele preliminarii avute până acum se poate spune că la Salina Praid nu se va produce, „în cel mai sumbru scenariu”, un „eveniment cataclismic”, ci o „surpare parţială” a minei vechi.

Furtună puternică în București. Pompierii au intervenit în mai multe zone. Trei zboruri, redirecţionate pe alte aeroporturi
Furtună puternică în București. Pompierii au intervenit în mai multe zone. Trei zboruri, redirecţionate pe alte aeroporturi

Rupere de nori în București. Meteorologii au emis o avertizare nowcasting Cod portocaliu de averse torențiale pentru municipiul București, valabilă luni până la ora 16:20.

Reacție dură de la BNR privind taxarea tuturor plăților: „Vrem să facem România ca Venezuela? Este o aberaţie!”
Reacție dură de la BNR privind taxarea tuturor plăților: „Vrem să facem România ca Venezuela? Este o aberaţie!”

Eugen Rădulescu, consilier personal al guvernatorului BNR, critică dur ideea introducerii unei taxe pe tranzacțiile bancare, catalogând-o drept „o aberație” inspirată din politicile economice ale Venezuelei.