Cum recunoști mierea contrafăcută. Comisarii europeni vor să schimbe legislația de etichetare

×
Codul embed a fost copiat

Mierea este unul dintre cele mai contrafăcute alimente la nivel mondial. Doar testele de laborator pot arăta dacă produsul este natural 100%.

Pentru că piața este invadată de falsuri, care provin în special din China, comisarii europeni vor să schimbe legislația de etichetare.

România este unul dintre cei mai mari producători de miere ai Uniunii, iar apicultorii noștri pierd sume colosale din cauza mierii ieftine care vine din țările extracomunitare”, spun responsabilii din Ministerul Agriculturii.

Pe multe borcane de miere din magazine, originea produsului este neclară. Acum, legislatia nu obligă producătorii să treacă în mod clar pe eticheta proveniența ingredientelor. Din această cauză, piața este invadată de miere contrafăcută. Iar falsurile sunt aproape imposibil de sesizat de consumatori.

Cum recunoști mierea contrafăcută

Ioan Fetea, președintele Asociației Crescătorilor de Albine: “Cu cât amestecul de miere este mai bogat în proveniență, din două, trei țări, cu atât și calitatea este mai îndoielnică. E ușor de identificat mierea de tei care are o aromă de tei extraordinar de puternică. Mierea de salcâm o depistăm mai ușor față de alte sortimente pentru că întotdeauna trebuie să fie fluidă și, în al doilea rând, are o culoare de la transparent până la gălbui cum este și aceasta. În rest, e greu de depistat calitatea.”

Citește și
protest anti trump washington
Noi proteste în marile orașe din SUA, înaintea paradei militare organizată în cinstea lui Donald Trump

Cel mai des, mierea este falsificată cu glocoză ori sirop de porumb, de trestie de zahăr sau de orez. Și doar analizele de laborator pot identifica aceste adaosuri.

Dacă la analize are un compus denumit HMF cu o valoare mare de 4, atunci atât mierea are multe adaosuri artificiale.

Teodora Colța, șef de laborator: “Dacă este foarte închisă la culoare înseamnă că mierea respectivă a fost încălzită destul de mult de s-a închis la culoare. Dacă are o consistență foarte fluidă, înseamnă că are un conținut ridicat de apă și în cazul acesta este predispusă la fermentare. Deci mai mult organoleptic ne-am putea da seama dacă este ceva în neregulă cu mierea respectivă.”

Pe lângă faptul că poate fi consumată ca atare, mierea a început să devină și un ingredient foarte important, mai ales acolo unde se dorește înlocuirea zahărului. Așa că putem găsi miere inclusiv în pâine sau în mezeluri. În acest fel, producătorii încearcă să facă produsele lor să pară un pic mai naturale și să le vândă ulterior la un preț mai bun.

Cum se vrea schimbarea legii

Ca să elimine frauda, Comisia Europeană vrea să schimbe legea, iar producătorii să fie obligați să scrie exact țara de origine a produsului, pentru a fi mai ușor de urmărit.

Alin Mituța, europarlamentar în Comisia pentru Agricultură: “Mierea, de departe, este unul dintre produsele cele mai contrafăcute și asta pentru că este foarte ușor de contrafăcut. Avem o problemă mare cu mierea importată. Importăm cel mai mult din China și din Turcia. Iar problema cea mai mare e cu mierea din China care, cum spuneam, nu prea e miere.”

În medie, România produce între 25 și 30 de mii de tone de miere. Jumătate din această cantitate merge însă la export, preponderent spre Germania. Deși reușim să ne acoperim consumul cu lejeritate, importăm anual aproape patru mii de tone de miere din țări extracomunitare, precum China și Ucraina.

Articol recomandat de sport.ro
GALERIE FOTO Cea mai sexy hocheistă din lume își pune fanii pe jar: „Dovada că îngerii există”
GALERIE FOTO Cea mai sexy hocheistă din lume își pune fanii pe jar: „Dovada că îngerii există”
Citește și...
Noi proteste în marile orașe din SUA, înaintea paradei militare organizată în cinstea lui Donald Trump
Noi proteste în marile orașe din SUA, înaintea paradei militare organizată în cinstea lui Donald Trump

Zeci de mii de americani au protestat sâmbătă în oraşe mari, împotriva abordării „autoritariste” pe care o are preşedintele Donald Trump, într-o zi marcată de asasinarea unei politiciene democrate în statul Minnesota.

Românii au profitat de ultimele zile cu tarife mici pe litoral. Cât a plătit o turistă pe un mic dejun, în Eforie Nord
Românii au profitat de ultimele zile cu tarife mici pe litoral. Cât a plătit o turistă pe un mic dejun, în Eforie Nord

Peste 50.000 de turiști se relaxează la mare, profită de vremea bună, dar și prețurile, încă mici din extrasezon. Pe unele plaje, însă au fost valuri mari și curenti foarte periculoși.

Dezastrul ecologic de la Praid, resimțit și într-o țară vecină. Peștii și familii întregi de castori mor din cauza poluării
Dezastrul ecologic de la Praid, resimțit și într-o țară vecină. Peștii și familii întregi de castori mor din cauza poluării

Salinitatea din râul Târnava Mică e similară cu cea a Mării Negre, din cauza că salina Praid este spălată de apele pârâului Corund. Poluarea cu cloruri omoară peștii, obișnuiți cu apa dulce, dar și familiile de castori care viețuiesc pe lângă râu.

Recomandări
Analiză POLITICO: Spațiul Schengen „se topește sub ochii noștri”. Criza cu care se confruntă după 40 de ani
Analiză POLITICO: Spațiul Schengen „se topește sub ochii noștri”. Criza cu care se confruntă după 40 de ani

Zona Schengen a Uniunii Europene nu mai este spațiul de liberă circulație dinamic și optimist de altădată, notează POLITICO într-o analiză dedicată provocărilor actuale cu care se confruntă statele membre.

După Israel, Iranul și-a fixat alte ținte în Orientul Mijlociu. Teheranul, gata de atac dacă nu i se va respecta cererea
După Israel, Iranul și-a fixat alte ținte în Orientul Mijlociu. Teheranul, gata de atac dacă nu i se va respecta cererea

Iranul a avertizat Statele Unite, Marea Britanie și Franța că bazele și navele lor din regiune vor fi ținte dacă vor ajuta la oprirea atacurilor Teheranului asupra Israelului, a raportat sâmbătă presa de stat iraniană.

România a cedat și în fața Spaniei, la EURO U21. „Tricolorii mici”, slabe șanse să mai prindă calificarea din grupe
România a cedat și în fața Spaniei, la EURO U21. „Tricolorii mici”, slabe șanse să mai prindă calificarea din grupe

Naționala U21 a României a pierdut, sâmbătă, împotriva selecționatei similare a Spaniei, în cadrul Campionatului European de tineret din Slovacia. Este a doua înfrângere pentru „tricolorii mici” în Grupa A, din tot atâtea meciuri.