Care este cea mai ieftină și sănătoasă alternativă pentru înlocuirea uleiului. Recomandarea specialiștilor

×
Codul embed a fost copiat

În vreme ce preţul uleiului de floarea soarelui, îi sperie pe oameni, bucătarii şi nutrionistii ne recomandă să nu uităm de untura de porc, mai ieftină, dar şi mai sănătoasă.

Și, spun cei care gătesc constant cu aşa ceva, mâncarea este mai gustoasă. Alternative ceva mai scumpe, sunt untura de raţă, de gâscă, sau uleiul de răpiță, şi cel de palmier.

Untura este o alternativă mai ieftină . O găsiţi în magazine sau la târguri. 450 de grame costă între 7 şi 10 lei. În stare lichidă după ce este încălzită are mai mult de un litru.

Şi bine ar fi dacă ne facem singuri untura acasă.

Gină Bradea, Vlogger Mâncare: "Se găsește slănină în comerț, este slănină de porc și aceasta se topește acasă. Din carnea de pasăre, din nou putem face untură. În general se găsește la spate, la burtă. Când se taie pasărea se vede că este multă gramise, aceea se topește și se pune la gătit. Pentru o familie cu 4 persoane, să spunem undeva la 5-6 kilograme de slănină, ar ajunge o lună de zile".

Citește și
inundatii Bucuresti
Ministrul mediului, după ploile torențiale: „Nu mai e vorba despre dacă se va întâmpla din nou, ci când şi cât de rău va fi”

Grăsimea din carne de porc este o grăsime bună pentru că poate fi procesată uşor de către organism. În plus, 3 linguri de untură au 1000 de unităţi de vitamina D, foarte bună pentru sistemul imunitar. Celălalte tipuri de grăsime, mai ales la preparare termică, dezvoltă compuşi cu toxicitate foarte mare

În piață, un kilogram de slănină de porc costa între cinci și opt lei.

Femeie: ”Cartofii prăjiți în untura au gust bun".

Bărbat: "Untura nu mi-am făcut singur pentru că o face sora mea. Folosesc untura și la fasole și la varză și la cartofi prăjiți. Recomand. Nu vă mai bateți pe ulei, mai bine cumpărați untură".

Găsiţi desigur şi untura de mangaliță, de raţă sau de gâscă.

Și bucătarii gătesc cu untură.

Radu Dumitrescu, Chef: "Poți să faci mâncare cu unt, poți să faci mâncare cu untură. Avem paradoxul z care ne spune că dacă gătim cu puțin unt nu înseamnă că ne vom îngrăşa. Orice grăsime e periculoasă, doar că uleiul de floarea soarelui e o chestie procesată, nu țoată lumea gătește cu ulei de floarea soarelui extravingin și presat la rece, în schimb untura este mult mai naturală. Important e să păstrăm proporțiile. Cât despre gust, e important ce pui în mâncare, poți să pui cel mai bun ulei, dar dacă nu pui ingredientele corecte nu o să iasă nimic gustos".

Ca variante sănătoase avem uleiul de măsline, de rapiță sau din sâmburi de struguri ori dovleac. Toate aceste sortimente sunt însă mai scumpe ca uleiul floarea soarelui.

 

Articol recomandat de sport.ro
Cosmin Olăroiu, amendă uriașă: 120.000 de euro! Culisele unui scandal colosal
Cosmin Olăroiu, amendă uriașă: 120.000 de euro! Culisele unui scandal colosal
Citește și...
Ministrul mediului, după ploile torențiale: „Nu mai e vorba despre dacă se va întâmpla din nou, ci când şi cât de rău va fi”
Ministrul mediului, după ploile torențiale: „Nu mai e vorba despre dacă se va întâmpla din nou, ci când şi cât de rău va fi”

Ministrul Mediului, Mircea Fechet, afirmă, luni seară, că furtuna din Bucureşti a adus cantităţi uriaşe de apă, „din seria fenomenelor istorice, unul la mulţi ani”

Peste 800 de apeluri la 112 în urma fenomenelor meteo extreme din București și Ilfov. Furtuna a făcut ravagii
Peste 800 de apeluri la 112 în urma fenomenelor meteo extreme din București și Ilfov. Furtuna a făcut ravagii

Departamentul pentru Situaţii de Urgenţă informează că, în urma fenomenelor meteorologice manifestate luni la nivelul regiunii Bucureşti - Ilfov, până la ora 20:00 au fost în peste 800 de solicitări prin apel la numărul unic de urgenţă 112.

Andrew Tate laudă „străzile sigure” din România la două zile după ce a rămas fără permis din cauza vitezei
Andrew Tate laudă „străzile sigure” din România la două zile după ce a rămas fără permis din cauza vitezei

Andrew Tate a postat un mesaj prin care laudă într-un mod provocator „străzile sigure” din România, la două zile după ce a rămas fără permis pentru că a fost prins conducând cu aproape 200 km/h.

Recomandări
Școala din România construită „ca afară”. Copiii pleacă de la privat pentru a învăța aici
Școala din România construită „ca afară”. Copiii pleacă de la privat pentru a învăța aici

Încheiem campania: „Școli în construcție. Viitor, în pauză”, într-o notă optimistă. Vă arătăm că, acolo unde primarii au folosit fonduri europene și au construit școli, rezultatele se văd, iar comunitățile se dezvoltă mulțumite.

Lista măsurilor economice negociate de PSD, PNL, USR și UDMR. Surse: Se pregătesc creșteri de taxe, inclusiv de TVA
Lista măsurilor economice negociate de PSD, PNL, USR și UDMR. Surse: Se pregătesc creșteri de taxe, inclusiv de TVA

A început o săptămână decisivă, pentru economia României. Liderii partidelor pro-occidentale au mers la Palatul Cotroceni și au discutat cu președintele Nicușor Dan măsurile care ar trebui să ducă la scăderea deficitului bugetar.

Mark Rutte: „Rusia ar putea să atace NATO până în 2030. Acum suntem cu toţii pe flancul estic”. Apelul lansat către aliații
Mark Rutte: „Rusia ar putea să atace NATO până în 2030. Acum suntem cu toţii pe flancul estic”. Apelul lansat către aliații

Secretarul general al NATO, Mark Rutte, a îndemnat luni aliaţii să crească masiv cheltuielile pentru apărare şi să construiască mai multe arme, avertizând că liderul rus Vladimir Putin ar putea lansa un atac până în 2030, relatează POLITICO.