Care este cea mai ieftină și sănătoasă alternativă pentru înlocuirea uleiului. Recomandarea specialiștilor

×
Codul embed a fost copiat

În vreme ce preţul uleiului de floarea soarelui, îi sperie pe oameni, bucătarii şi nutrionistii ne recomandă să nu uităm de untura de porc, mai ieftină, dar şi mai sănătoasă.

Și, spun cei care gătesc constant cu aşa ceva, mâncarea este mai gustoasă. Alternative ceva mai scumpe, sunt untura de raţă, de gâscă, sau uleiul de răpiță, şi cel de palmier.

Untura este o alternativă mai ieftină . O găsiţi în magazine sau la târguri. 450 de grame costă între 7 şi 10 lei. În stare lichidă după ce este încălzită are mai mult de un litru.

Şi bine ar fi dacă ne facem singuri untura acasă.

Gină Bradea, Vlogger Mâncare: "Se găsește slănină în comerț, este slănină de porc și aceasta se topește acasă. Din carnea de pasăre, din nou putem face untură. În general se găsește la spate, la burtă. Când se taie pasărea se vede că este multă gramise, aceea se topește și se pune la gătit. Pentru o familie cu 4 persoane, să spunem undeva la 5-6 kilograme de slănină, ar ajunge o lună de zile".

Citește și
strangere de mana
O mare companie din România a fost vândută. Cine este noul proprietar

Grăsimea din carne de porc este o grăsime bună pentru că poate fi procesată uşor de către organism. În plus, 3 linguri de untură au 1000 de unităţi de vitamina D, foarte bună pentru sistemul imunitar. Celălalte tipuri de grăsime, mai ales la preparare termică, dezvoltă compuşi cu toxicitate foarte mare

În piață, un kilogram de slănină de porc costa între cinci și opt lei.

Femeie: ”Cartofii prăjiți în untura au gust bun".

Bărbat: "Untura nu mi-am făcut singur pentru că o face sora mea. Folosesc untura și la fasole și la varză și la cartofi prăjiți. Recomand. Nu vă mai bateți pe ulei, mai bine cumpărați untură".

Găsiţi desigur şi untura de mangaliță, de raţă sau de gâscă.

Și bucătarii gătesc cu untură.

Radu Dumitrescu, Chef: "Poți să faci mâncare cu unt, poți să faci mâncare cu untură. Avem paradoxul z care ne spune că dacă gătim cu puțin unt nu înseamnă că ne vom îngrăşa. Orice grăsime e periculoasă, doar că uleiul de floarea soarelui e o chestie procesată, nu țoată lumea gătește cu ulei de floarea soarelui extravingin și presat la rece, în schimb untura este mult mai naturală. Important e să păstrăm proporțiile. Cât despre gust, e important ce pui în mâncare, poți să pui cel mai bun ulei, dar dacă nu pui ingredientele corecte nu o să iasă nimic gustos".

Ca variante sănătoase avem uleiul de măsline, de rapiță sau din sâmburi de struguri ori dovleac. Toate aceste sortimente sunt însă mai scumpe ca uleiul floarea soarelui.

 

Articol recomandat de sport.ro
Țiriac nu uită și nu iartă: "I-am declarat pe toți gangsteri. Public!"
Țiriac nu uită și nu iartă: "I-am declarat pe toți gangsteri. Public!"
Citește și...
O mare companie din România a fost vândută. Cine este noul proprietar
O mare companie din România a fost vândută. Cine este noul proprietar

Cargus, una dintre cele mai mari companii de curierat din România și-a schimbat proprietarul. Firma trece de la fondul de investiții Mid Europa Partners la Sameday, partenerul eMag.

S-a încheiat mandatul lui Marian Enache la conducerea CCR. Va rămâne ca președinte interimar
S-a încheiat mandatul lui Marian Enache la conducerea CCR. Va rămâne ca președinte interimar

Mandatul lui Marian Enache ca preşedinte al Curţii Constituţionale a încetat marţi, iar de miercuri, el ar urma să asigure ca interimar conducerea CCR, conform unei hotărâri publicate în Monitorul Oficial.

Cinci persoane au primit condamnare cu suspendare, după ce ar fi stropit roșiile cu substanțe chimice nocive
Cinci persoane au primit condamnare cu suspendare, după ce ar fi stropit roșiile cu substanțe chimice nocive

Magistrații Judecătoriei Pogoanele au dispus pedepse de închisoare cu suspendare pentru cele cinci persoane trimise în judecată de procurori după ce ar fi stropit cu bună știință legume cu substanțe chimice nocive.

 

Recomandări
Negocieri fără acord pe măsurile fiscale. Partidele nu se înțeleg la creșterile de taxe. Ce a cerut PSD
Negocieri fără acord pe măsurile fiscale. Partidele nu se înțeleg la creșterile de taxe. Ce a cerut PSD

Discuțiile dintre partide pentru formarea Guvernului continuă în format extins. Liderii s-au alăturat specialiștilor care negociază măsurile fiscale.

Reformele întârziate care blochează banii din PNRR. În patru ani, România a îndeplinit doar 14% din jaloane
Reformele întârziate care blochează banii din PNRR. În patru ani, România a îndeplinit doar 14% din jaloane

România a primit de la Comisia Europeană 1,3 miliarde de euro, bani din PNRR. Însă suma este mai mică decât cea cerută.

România, victorie fără emoții cu Cipru, în preliminariile CM 2026. Ce urmează pentru tricolori
România, victorie fără emoții cu Cipru, în preliminariile CM 2026. Ce urmează pentru tricolori

Echipa naţională a României a câștigat, marți seară, pe Arena Națională, duelul cu Cipru, scor 2-0, în preliminariile Cupei Mondiale 2026.