Mieii de Paște vor avea anul acesta și 25 de kilograme. Ciobanii anunță și cât va costa carnea

×
Codul embed a fost copiat

Mai sunt 3 luni până la Paște, iar în ferme au apărut deja primii miei. În aceste condiții, mulți dintre ei vor avea și 25 de kilograme sau chiar peste, în prag de sărbătoare.

Bucătarii spun că, pentru o friptură savuroasă, ideal este ca mielul să nu aibă mai mult de 11 kilograme. Prețurile ar putea fi de 20-22 de lei pe kilogram în viu, la fel ca anul trecut.

Într-o fermă de lângă Aiud, ar urma să fete în această lună peste 400 de oi.

Ioan Moga, fermier: „Carnea este o calitate bună, nici nu miroase a oaie.”

Mieii fătați au început să ia deja în greutate. Sunt ferme unde primii miei au apărut chiar de anul trecut. Pentru ciobani, există riscul să nu reușească să îi vândă, dacă animalele sunt prea mari.

Citește și
Preparatele pentru masa de Paște, gătite pe ultima sută de metri. Cum arată masa festivă în Maramureș
Preparatele pentru masa de Paște, gătite pe ultima sută de metri. Cum arată masa festivă în Maramureș

Nicolae Văidianu, cioban: O să ajungă în jur a 15 carcasa (kg), între 15 și 20.”
Reporter: „Deci vor fi un pic mărișori.”
Nicolae Văidianu, cioban: „Da, da. Deja mai e marfă multă de anul trecut nedată.”
Reporter: „Și ce se întâmplă?”
Nicolae Văidianu, cioban: „Nu se mai caută, ajunge la o greutate foarte mare.”

Bucătarii spun că mielul ar trebui să aibă 10-12 kilograme

Pentru ca friptura să fie fragedă, dar și gustoasă și sănătoasă, animalul nu trebuie să aibă mai puțin de 2 luni, dar nici prea mult, spun bucătarii.

Radu Moldovan, bucătar: „Ar trebui să aibă undeva între 10-12 kg. Ce depășește va face carnea mult mai tare și împiedică procesul de gătire rapidă. Având în vedere că e un miel tânăr, nu are nevoie de multe, poți să-l gătești rapid și e foarte gustos.”

Indiferent de greutate, carnea de miel ar urma să coste la fel ca anul trecut, după calculele ciobanilor.

Valentin Dumitru Băieșu, cioban: „La piață nu va fi sub 4-5 euro kg, iar carcasă undeva între 40-50 de lei kilogramul, la carcasă.”

Anul acesta, Paștele ortodox și cel catolic sunt în aceeași zi, 20 aprilie.

Articol recomandat de sport.ro
Țiriac nu uită și nu iartă: "I-am declarat pe toți gangsteri. Public!"
Țiriac nu uită și nu iartă: "I-am declarat pe toți gangsteri. Public!"
Citește și...
Brunch în aer liber în Poiana Brașov. Turiștii au avut de ales între berbecuț la proțap, borș de miel sau saramură de pește
Brunch în aer liber în Poiana Brașov. Turiștii au avut de ales între berbecuț la proțap, borș de miel sau saramură de pește

Ce putea fi mai plăcut decât să stai la aer curat şi să te bucuri de sărbătoare. Asta s-a întâmplat duminică la munte, unde mulţi s-au pregătit doar cu poftă şi hainele largi pentru că de bunătăţi s-au preocupat gazdele lor.

Preparatele pentru masa de Paște, gătite pe ultima sută de metri. Cum arată masa festivă în Maramureș
Preparatele pentru masa de Paște, gătite pe ultima sută de metri. Cum arată masa festivă în Maramureș

Pe ultima sută de metri, româncele au desăvârşit preparatele pentru masa de Paște. Au făcut de la cozonac şi pâine proaspătă, până la miel umplut, drob și chiar sarmale. La ţară, au duduit cuptoarele din curte, unde a prins culoare pasca.

Recomandări
Negocieri fără acord pe măsurile fiscale. Partidele nu se înțeleg la creșterile de taxe. Ce a cerut PSD
Negocieri fără acord pe măsurile fiscale. Partidele nu se înțeleg la creșterile de taxe. Ce a cerut PSD

Discuțiile dintre partide pentru formarea Guvernului continuă în format extins. Liderii s-au alăturat specialiștilor care negociază măsurile fiscale.

Reformele întârziate care blochează banii din PNRR. În patru ani, România a îndeplinit doar 14% din jaloane
Reformele întârziate care blochează banii din PNRR. În patru ani, România a îndeplinit doar 14% din jaloane

România a primit de la Comisia Europeană 1,3 miliarde de euro, bani din PNRR. Însă suma este mai mică decât cea cerută.

România, victorie fără emoții cu Cipru, în preliminariile CM 2026. Ce urmează pentru tricolori
România, victorie fără emoții cu Cipru, în preliminariile CM 2026. Ce urmează pentru tricolori

Echipa naţională a României a câștigat, marți seară, pe Arena Națională, duelul cu Cipru, scor 2-0, în preliminariile Cupei Mondiale 2026.