Socăcițele din Maramureș le învață și bucătăresele mai tinere cum să facă bucatele tradiționale de Paște

socacite

E forfotă mare și în gospodăriile din Țara Lăpușului în aceste zile. Socăcițele harnice, adică bucătăresele cele mai bune din fiecare sat, pregătesc deserturile pentru Paște, printre care cozonacii dolofani și pasca cu brânză dulce.

Gospodinele cu multă experiență le invită și pe cele mai tinere la acest proces, că să prindă din tainele bucatelor tradiționale.

Gospodinele din Maramureș încep frământatul alatului de dimineață, după rânduiala veche.
Tinerele vin, rând pe rând, în dreptul covatei de lemn, unde primesc sfaturi prețioase.

Fetiță și bunică: „Se frământă atâta, spuneau bunicii, până picura apa din grinda. Că să iasă bine și frumos.”

Aluatul pare că prinde formă mai repede, atunci când femeile se pun pe cântat.

Citește și
salvamont
Au plecat să culeagă ciuperci pe munte fără telefoane smart și li s-a făcut rău. Ce au pățit doi bărbați din Maramureș

Maria Gurgi, gazdă: „Muncim una cu alta, ne ajutam, ne bucurăm. Și toată treaba o facem la timp. De unul singur nu se poate."

Gospodinele mai în vârstă sunt cele care modelează alatul, sub privirile curioase ale celor aflate la început de drum. Bărbații au și ei un rol esențial, veghează cuptorul unde se vor coace pasca și cozonacii.

Bărbați: „Ăsta e al 4-lea cuptor și ne grăbim că mai avem încă două de făcut.”

Înainte, însă, obiceiul spune că un copil sau o femeie văduvă trebuie să pună „pecetea”, adică o placă de metal, peste pască.

În Sâmbăta Mare, vor fi pregătite și restul bucatelor de Paște: miel umplut, drob și prăjiturile tradiționale de casă.

Articol recomandat de sport.ro
FOTO Cel mai norocos er al României: camera lui de hotel are vedere directă la stadion
FOTO Cel mai norocos er al României: camera lui de hotel are vedere directă la stadion
Citește și...
Vremea azi, 3 mai. În Maramureș vor fi 27 de grade, cele mai mari valori din țară
Vremea azi, 3 mai. În Maramureș vor fi 27 de grade, cele mai mari valori din țară

Vineri o să plouă îndeosebi în vest și în ținuturile sudice. În rest găsim vreme mai bună, soare cu nori și un vânt mai insistent la munte, în centru și în sud-est. Maximele pornesc de la 15 grade în Oltenia și ajung la 27 de grade în Maramureș.

Au plecat să culeagă ciuperci pe munte fără telefoane smart și li s-a făcut rău. Ce au pățit doi bărbați din Maramureș
Au plecat să culeagă ciuperci pe munte fără telefoane smart și li s-a făcut rău. Ce au pățit doi bărbați din Maramureș

Doi bărbaţi din Sighetu Marmaţiei aflaţi la cules de ciuperci pe versantul Solovan au fost dificil de reperat, pentru că n-au deţinut telefoane smart, a informat vineri directorul Serviciului Public Judeţean Salvamont Maramureş, Dan Benga.

Un polițist din Maramureș a fost depistat pozitiv la droguri. Agentul a fost testat chiar înainte de a intra la muncă
Un polițist din Maramureș a fost depistat pozitiv la droguri. Agentul a fost testat chiar înainte de a intra la muncă

La intrarea în tură, polițiștii pot fi testați antidrog de colegii lor. Așa s-a întâmplat cu un polițist din Maramureș, care a fost depistat pozitiv la droguri. El a fost condus la spital pentru recoltarea probelor biologice.

Recomandări
Negocieri în impas. Surse: Bolojan nu ar mai vrea să fie premier. Măsura propusă de PSD și respinsă total de PNL, USR și UDMR
Negocieri în impas. Surse: Bolojan nu ar mai vrea să fie premier. Măsura propusă de PSD și respinsă total de PNL, USR și UDMR

În țară se încheie o nouă zi de negocieri pentru salvarea bugetului, însă partidele tot nu au ajuns la un numitor comun.

Motivarea CCR privind secretizarea declarațiilor de avere. Opinii separate ale judecătorilor Curții. DOCUMENT
Motivarea CCR privind secretizarea declarațiilor de avere. Opinii separate ale judecătorilor Curții. DOCUMENT

CCR a publicat motivarea hotărârii prin care a declarat neconstituționale obligațiile prevăzute pentru demnitari și funcționari publici de a-și face publice în declarațiile de avere veniturile soțului, soției și copiilor.

Naționala României, debut cu stângul la EURO U21. „Tricolorii mici” au cedat în fața Italiei U21, după ce au ratat un penalty
Naționala României, debut cu stângul la EURO U21. „Tricolorii mici” au cedat în fața Italiei U21, după ce au ratat un penalty

Naționala U21 a României a pierdut, miercuri, în fața selecționatei similare a Italiei, în meciul de debut la Campionatul European de tineret din Slovacia. Turneul final este transmis în direct pe PRO TV, PRO Arena și pe VOYO.